Kuru Meyveli Fındıklı Çikolata tarifiyle bitter çikolata, kuru meyveler ve fındığı buluşturan pratik, lezzetli bir atıştırmalık hazırlayın.
Çay saatlerinde ya da gün içinde tatlı bir atıştırmalık arayanlar için hazırlaması kolay bir seçenek sunan Kuru Meyveli Fındıklı Çikolata, farklı kuru meyve karışımlarıyla kişiselleştirilebilir. Tariften toplam 24 parça elde ediliyor ve hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika sürüyor.
Malzemeler
250 gram bitter kuvertür çikolata, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 4 yemek kaşığı süt tarifin çikolatalı tabanını oluşturuyor. Karışıma eklemek için kayısı, incir veya üzüm gibi tercihe göre seçilmiş toplam 250 gram kuru meyve ile 100 gram iç fındık gerekiyor. Üzeri içinse 50 gram beyaz çikolata yeterli.
Öncelikle 20 santimetrelik kare bir kalıbı yağlı kâğıtla kaplayarak hazırlayın. Bitter çikolatayı tereyağı ve sütle birlikte bir sos tenceresine alın. Malzemeleri çok kısık ateşte, sürekli karıştırarak eritin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kuru meyveleri küçük, zar büyüklüğünde parçalara ayırın. Fındıkları ise tamamen un haline getirmeden, iri parçalar kalacak şekilde ezin. Doğradığınız meyvelerle fındıkları çikolatalı karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı kalıba aktarın ve spatula yardımıyla yüzeyini düzleştirin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirerek çikolatanın tamamen sertleşmesini bekleyin.
Dinlenen çikolatanın üzerine eritilmiş beyaz çikolatayı ince, düzensiz çizgiler halinde gezdirin. İstediğiniz büyüklükte dilimleyerek servis edin. Sunuma kadar serin bir yerde muhafaza etmeniz önerilir.
