Frankie, yeni şefi Hakan Çabuk ile yaz sezonuna taze bir menüyle merhaba diyor. Boğaz manzarasında yeni lezzetler keşfedin.
Galataport İstanbul’un gözde mekanlarından biri olan Frankie, yaz sezonuna yeniliklerle dolu bir başlangıç yapıyor. Şehrin gastronomi ve eğlence sahnesinde kendine özgü bir konum edinen mekan, mutfağını Şef Hakan Çabuk’a emanet ederek menüsünü de tamamen yeniliyor. Boğaz manzarası, enerjik atmosferi ve gastronomi odaklı yaklaşımıyla Frankie, bu yaz İstanbul’un en çok konuşulan buluşma noktalarından biri olmayı hedefliyor.
Frankie’nin mutfağında artık Şef Hakan Çabuk imzası bulunuyor. Daha önce Maçakızı’nda gerçekleştirdiği başarılı gastronomi projeleriyle tanınan Çabuk, deneyimlerini Frankie’nin mutfağına taşıyor. Şefin yaklaşımı, Akdeniz’in sade lezzetlerini Asya mutfağının teknikleriyle harmanlayarak mevsimselliği ön planda tutuyor.
Haziran ayı itibarıyla misafirlere sunulmaya başlanan yeni menü, sadece lezzet odaklı bir değişim değil, aynı zamanda Frankie’nin gastronomi vizyonunda yeni bir dönemin kapılarını açıyor. Taze malzemeler, güçlü aromalar ve özenli sunumlar menünün temel unsurlarını oluşturuyor. Böylece misafirler, her tabakta dengeli ve modern bir yorumla karşılaşıyor.
Yaz aylarının vazgeçilmez adreslerinden biri olan Frankie, Galataport’un en özel noktalarından birinde yer alıyor. Mekanın geniş terası, Boğaz ve tarihi yarımada manzarasını bir arada sunuyor. Gün batımında başlayan deneyim, gece boyunca yükselen müzik ve enerjik atmosferle devam ediyor.
Özellikle yaz akşamlarında teras, İstanbul’un sosyal hayatının en hareketli buluşma noktalarından birine dönüşüyor. Frankie’nin imza kokteylleri, özenle hazırlanan menüsü ve canlı performansları bu deneyimi daha da güçlendiriyor. Misafirler, yalnızca yemek yemiyor, aynı zamanda şehrin ritmini de hissediyor.
Şef Hakan Çabuk’un tasarladığı yeni menüde paylaşım kültürü önemli bir yer tutuyor. Sofrada birlikte deneyimlenen tabaklar, Frankie’nin sosyal ve dinamik ruhunu yansıtıyor. Menüde öne çıkan lezzetler arasında Akya Pastırma, Karides ve Kalamarlı Limonlu Orzo ile Urla Enginar Çiçeği yer alıyor. Yerel ürünleri modern tekniklerle yorumlayan şef, her tabakta hem lezzeti hem de görselliği ön plana çıkarıyor.
Ayrıca menü boyunca Akdeniz’in ferah karakteri hissediliyor. Mevsimin en iyi ürünleriyle hazırlanan tabaklar, yazın enerjisini sofralara taşıyor. Bu yaklaşım, Frankie’nin gastronomi deneyimini daha güçlü ve güncel bir noktaya taşıyor.
Yeni şefi, yenilenen menüsü ve etkileyici atmosferiyle Frankie, yaz sezonuna iddialı bir giriş yapıyor. Gastronomiyi müzik, manzara ve sosyal yaşamla birleştiren mekan, İstanbul’un yaz rotalarında üst sıralarda yer alıyor. Boğaz’a karşı uzanan akşamlar, yaratıcı tabaklar ve imza kokteyller eşliğinde Frankie, misafirlerine sadece bir restoran deneyimi sunmuyor; aynı zamanda yazın ruhunu yansıtan güçlü bir yaşam tarzı deneyimi vadediyor.
