CNN International, kebaptan tatlılara uzanan mutlaka denenmesi gereken 23 Türk yemeğini listeledi. İşte Türkiye mutfağının öne çıkan lezzetleri.
CNN International, Türkiye mutfağı üzerine hazırladığı haberde mutlaka denenmesi gereken 23 Türk yemeğine yer verdi. Haberde, kebabın Türk mutfağının en bilinen temsilcilerinden biri olduğu ancak zengin mutfak kültürünün bundan çok daha fazlasını sunduğu belirtildi.
Türkiye’nin farklı coğrafyaları; kullanılan malzemeleri, pişirme yöntemlerini ve yemek kültürünü çeşitlendiriyor. CNN’in değerlendirmesine göre geleneksel tariflerin temelinde taze ürünler, özenli hazırlık ve güçlü bir mutfak geleneği bulunuyor. Haberde ayrıca, Türklerin yemek kültürüne verdiği önem, Barış Manço’nun “Domates, biber, patlıcan” adlı şarkısı üzerinden de örneklendirildi.
CNN’in seçtiği 23 Türk yemeği
Listede çorbalardan hamur işlerine, et yemeklerinden tatlılara kadar Türkiye’nin farklı bölgeleriyle özdeşleşen pek çok lezzet bulunuyor. CNN’e göre mutlaka denenmesi gereken 23 Türk yemeği şöyle:
- Piyaz
- Ezogelin çorbası
- Şakşuka
- Kısır
- Mercimek köftesi
- Zeytinyağlı yaprak sarma
- İnegöl köfte
- Ev yapımı İskender
- Cağ kebabı
- Hamsili pilav
- Perde pilavı
- Kayseri mantısı
- Testi kebabı
- Gözleme
- Kıymalı pide
- Su böreği
- Simit
- Antep lahmacun
- Kolay çiğ köfte
- Köy baklavası
- Vanilyalı dondurma
- Lokum
- Ekmek kadayıfı
CNN’in listesi, Türkiye’nin farklı yörelerinden gelen tuzlu ve tatlı tarifleri aynı başlık altında buluşturuyor. Et ve hamur işi seçeneklerinin yanı sıra zeytinyağlılar, mezeler, pilavlar ve geleneksel tatlılar da seçkide yer alıyor.
Türk mutfağıyla ilgilenenler ayrıca kilo verdiren kür tarifleri, nohutlu salata tarifleri, diyet smoothie tarifleri, un helvası tarifleri ve fırında tavuk yemekleri içeriklerine de göz atabilir.
