Eksun Gıda CEO’su Hasan Abdullah Özkan, unun ekonomik ve toplumsal rolünü vurgulayarak Türkiye’nin un ihracatındaki gücünü anlattı.
20 Mart Dünya Un Günü’nde, Eksun Gıda CEO’su Hasan Abdullah Özkan, unun yalnızca temel bir gıda maddesi olmadığını, aynı zamanda üretim, ihracat ve sürdürülebilirlik açısından stratejik bir güç olduğunu ifade etti.
Bu yıl “Un hayattır” temasıyla kutlanan Dünya Un Günü’nde, Özkan, unun ekonomik ve toplumsal hayattaki önemine dikkat çekti. Türkiye’nin un ihracatındaki güçlü konumunu ve bu alandaki köklü birikimini vurgulayan Özkan, Eksun Gıda’nın yüksek işleme kapasitesi ve geniş ürün yelpazesi ile bu yapının önemli temsilcilerinden biri olduğunu belirtti.
“Un, medeniyetin temel taşlarından biridir” diyen Özkan, Anadolu’nun buğdayla olan köklü ilişkisini, Türkiye’nin üretim ve ihracat kapasitesini şekillendiren en önemli unsurlardan biri olarak tanımladı. Geçmişte sofraların vazgeçilmezi olan un, günümüzde sanayi üretimi ve gıda arz güvenliği gibi kritik alanlarda da önemli bir rol oynamaktadır. Bu açıdan un sanayisi, tarihsel birikim ile modern üretim gücünün kesiştiği özel bir alan olarak öne çıkıyor.
Özkan, Türkiye’nin un ihracatındaki liderliğinin arkasındaki yapısal güçlere de değindi. “Bugün dünya un endüstrisindeki yerimizi konuşurken, yalnızca bir ihracat başarısından bahsetmiyoruz. Burada belirleyici olan, buğdayı katma değere dönüştüren güçlü bir sanayi altyapısı ve kriz dönemlerinde bile küresel gıda akışını sürdürebilen bir sektör refleksidir” dedi. Jeopolitik gerilimlere rağmen, 2025’te 2,34 milyon tonluk ihracat hedefi ve 2026 için 3 milyon ton hedefi, bu sürekliliği açıkça gösteriyor. Şirket olarak bu hedeflerin en büyük destekçileri arasında yer aldıklarını ifade etti.
Eksun Gıda’nın son dönemdeki yatırımlarına da dikkat çeken Özkan, sürdürülebilir üretim altyapısını güçlendirdiklerini belirtti. 2025 yılı boyunca lisanslı depoculuk alanında attıkları adımlarla depolama kapasitelerini 100 bin ton seviyesine çıkardıklarını söyledi. Yılı 474 milyon TL’lik FAVÖK artışıyla kapatırken, 200’den fazla ürün çeşidi ve 20’den fazla ülkeye uzanan ihracat ağı ile üretim standartlarını değişen tüketici ihtiyaçlarına uyumlu bir şekilde sürdürdüklerini vurguladı. Ayrıca, yenilenebilir enerji projeleri kapsamında iki ayrı rüzgar enerjisi santrali projesine başladıklarını, bu projelerin tamamlanmasıyla üretim süreçlerinde temiz enerji kullanacaklarını belirtti.
Hasan Abdullah Özkan, sözlerinin sonunda Dünya Un Günü’nün bu yıl Ramazan Bayramı’na denk geldiğini hatırlatarak, herkesin Ramazan Bayramı’nı kutladı.
