Perran Ocakbaşı’ndan Modern Bir Yılbaşı Sofrası

Perran Ocakbaşı, yılbaşı akşamı için gelenekten ilham alan modern bir menü hazırladı. Şef Mehmet Keskin’in önderliğinde hazırlanan menü, Mezopotamya tatlarını sunuyor. yılbaşı sofrası

Perran Ocakbaşı, yılbaşı akşamı için gelenekten aldığı ilhamı modern bir üslupla harmanlayarak benzersiz bir deneyim sunuyor. Türkiye’nin ödüllü şeflerinden Mehmet Keskin’in önderliğinde oluşturulan özel menü, Mezopotamya mutfağının seçkin tatlarını yeni nesil ocakbaşı anlayışıyla buluşturuyor.

Yılbaşı akşamı Perran’da seremoniyi tulum peyniri, tereyağı ve yeşil zeytinden oluşan sıcak başlangıç üçlemesi açıyor; ardından mekânın imza mezeleri olan Perrane, Mütebbel, Narlı Yeşil Elmalı Atom ve Humus sofraya renk katıyor. Narlı Perran Salata menüye taze bir dokunuş getirirken, ara sıcaklarda Kıymalı Kızartma İçli Köfte, Kokoreçli Tabakaltı Lahmacun ve Hindili Kestaneli Perde Pilavı öne çıkan lezzetler arasında.

Ana yemek bölümünde Fıstıklı Kebap, Kurabiye, Çöp Şiş ve Çıtır Kanat gibi ocakbaşının güçlü yorumları misafirlere sunuluyor. Finalde ise Ekmek Kadayıf & Kaymak, Fıstıklı Kadayıf & Dondurma ve mevsim meyvelerinden oluşan tatlı seçkisi geceyi tatlandırıyor.

Yılbaşını evde karşılamak isteyenler için Perran, sınırlı sayıda hazırlanan ve Mehmet Şef’in imzasını taşıyan kestaneli perde pilavını; hindi veya kuzu tandır seçenekleriyle sipariş edilebilir hale getiriyor.

Caddebostan ve Kalamış’taki Perran Ocakbaşı şubeleri, 2026’ya ritmik DJ performansları ve modern ocakbaşı atmosferi eşliğinde keyifli bir başlangıç yapmak isteyen misafirlerini bekliyor.

İlgili Haberler: Rioba Çay Ailesi Genişliyor: Metro Türkiye’den Üç Yeni… · Starbucks’ın İşaret Dili Odaklı Community Store’u Açıldı