Buselik, sardalya sezonunu dört farklı yorumla kutluyor. 15-30 Ağustos’ta özel menüsüyle misafirlerini bekliyor.
Buselik, yaz aylarının en özel dönemlerinden biri olan sardalya sezonunu, dört farklı yorumdan oluşan özel bir menü ile kutluyor. Marine Sardalya’dan Izgara Sardalya’ya kadar uzanan bu seçki, 15-30 Ağustos tarihleri arasında misafirlerle buluşacak.
Mevsimsel Lezzetlerin Zirvesi
Mevsimsel ürünleri mutfağında ön plana çıkaran Buselik, sardalya sezonunu özel bir menü ile karşılıyor. 15-30 Ağustos tarihleri arasında sunulacak olan Sardalya Menüsü, bu dönemde lezzetinin zirveye ulaştığı sardalyayı farklı tarif ve pişirme teknikleriyle sunuyor.
Dört Farklı Sardalya Seçeneği
Menüde Marine Sardalya, Sardalya Tempura, Sardalya Mücver ve Izgara Sardalya gibi dört farklı seçenek yer alıyor. Taze bir başlangıç sunan marine sardalyanın ardından, çıtır tempura ve dışı kıtır, içi yumuşak sardalya mücveri geliyor. Menüde öne çıkan Izgara Sardalya ise üzüm mevsimi ile sardalya sezonunun kesişiminden ilham alıyor. Asma yaprağına sarılarak hazırlanan sardalya, mevsimsel mutfağın özgün bir örneğini oluşturuyor.
Yaz Akşamlarına Lezzet Katıyor
Sardalyanın farklı karakterlerini aynı sofrada deneyimleme fırsatı sunan bu menü, Buselik’in meyhane kültürünü mevsimsel mutfak anlayışıyla bir araya getiriyor. Misafirler, seçenekleri ayrı ayrı sipariş edebileceği gibi, farklı sardalya yorumlarını bir araya getirerek kendi sofralarını da oluşturabiliyor.
Yalnızca iki hafta boyunca sunulacak olan bu özel menü, sardalyanın en lezzetli dönemini değerlendirmek isteyenleri Buselik sofralarına davet ediyor. Buselik, mevsiminde en iyi haline ulaşan ürünleri odağına alarak, her sezon farklı bir lezzet hikâyesini sofralara taşımaya devam ediyor.
